Las dos pizzerías que han alcanzado el primer puesto son unas habituales de este reconocido listado. La neoyorquina Una Pizza Napoletana se hizo con el primer puesto en solitario el año pasado. 50 Top Pizza destacó entonces que “en un país acostumbrado a ponerle de todo a la pizza, Anthony propone sólo la más pura tradición en los toppings, con ingredientes de extraordinaria calidad”. En 2023 alcanzó el segundo puesto de la clasificación, superado solo por I Masanielli de Francesco Martucci, con el que ahora ha empatado en la cumbre. En 2024, Martucci compartió el segundo puesto con Diego Vitagliano, de Nápoles, que este año ha quedado en cuarta posición, empatando con la milanesa Confine, capitaneada por Francesco Capece y Mario Ventura.

España ha logrado hacerse un hueco en el top 10 gracias a la pizzería madrileña Baldoria (Ortega y Gasset, 100), que ha escalado varias posiciones desde el puesto 26 que alcanzó en 2024. La pizzería de Ciro Cristiano no ha dejado de subir en el ranking de 50 Top Pizza World desde que abrió sus puertas en 2022, pasando del puesto número 64 que logró en 2023 al octavo que acaba de conseguir. “Estoy profundamente emocionado. Alcanzar esta posición es una alegría inmensa. La competencia es dura y por eso este reconocimiento sabe todavía mejor. Todo ha sido posible gracias a un equipo maravilloso que pone pasión, energía y sonrisa en cada servicio. Baldoria es lo que es gracias a ellos y yo no puedo estar más feliz ni más orgulloso. Y estar en el Top 10 mundial lo hace aún más especial: es un sueño hecho realidad”, explica emocionado el empresario napolitano, que cuenta con varios locales más en Madrid. En Baldoria apuestan por una gastronomía 100% artesanal y tradicional, con giros de autor y una carta que varía en función de la temporada. | @elpais