cachopo

Madrid pierde un crítico gastronómico y Asturias gana un cliente fijo de cachopo.

Captura del titular de El Comercio: El 'influencer' Cenandoconpablo deja Madrid y se muda a Asturias: «Es mi lugar favorito del mundo»

Pablo Cabezali, Cenandoconpablo, junto al cartel del Principado de Asturias
Foto: El Comercio

Pablo Cabezali, el influencer gastronómico conocido en redes como Cenandoconpablo, ha anunciado en un reel de Instagram que deja su Madrid natal y se muda a Asturias. «Ya no soy madrileño, sino asturiano», presume. Era algo que llevaba años queriendo hacer: dejó su casa de Madrid hace unos meses «de manera definitiva» y asegura que es una mudanza para siempre. Y, aunque cueste creerlo viniendo de él, dice que no es solo por la fabada, el cachopo o la sidra, sino porque Asturias es «mi lugar favorito de España y me atrevería a decir que del mundo»: el verde, la playa, la montaña, su gente, sus amigos y «lo felices que son los perros en Asturias».

Lleva unos tres meses instalado en el Principado y asegura que cada vez que se levanta y ve el verde de alrededor confirma lo orgulloso que está de la decisión: «No puedo ser más feliz». Sus redes no van a cambiar demasiado: seguirá viajando, yendo mucho a Madrid y grabando reseñas de restaurantes por toda España, aunque habrá un poquito más de contenido asturiano. Y cerró el anuncio con un aviso para sus casi un millón de seguidores: «Cuando me veáis por ahí, no me digáis que estoy de paso porque he venido para quedarme».

Elxokas comiendo

Fuente: El Comercio.

Pero que ignorantes, toda la comida del mundo proviene de BILBAO…

La gastronomía asturiana es muy rica y variada y hay platos que se venden solos. La fabada o el pote son buen ejemplo de ello. Pero el cachopo se lo ha ganado a pulso. Su fama se ha ido popularizando, de tal manera que se ha puesto de moda más allá de las fronteras del Principado y no es difícil encontrar este plato en sidrerías o restaurantes en otras comunidades autónomas. Pero ahora Bilbao quiere hacer suyo el cachopo… y además lo llama ‘katxopo’. | @elcomercio

 

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