La ley francesa. La decisión proviene del Ministerio de Pequeñas y Medianas Empresas, Comercio, Artesanía y Turismo, que ha redactado una nueva norma que dicta que los restaurantes deberán señalar en sus cartas los platos que no han sido preparados por el chef del restaurante. La ley afectará a 175.000 restaurantes del país galo y podría resultar en una reducción de la demanda a proveedores. Por otro lado, podría originarse una oleada de contrataciones de chefs cualificados, beneficiando al mercado laboral. | @xataka