El agua es la bebida más esencial y saludable para el ser humano, ya que hidrata, regula la temperatura corporal, facilita la digestión y permite el correcto funcionamiento de todos los órganos. Frente a una oferta cada vez más amplia de refrescos, bebidas energéticas, cafés o alcohol, optar por el agua puede parecer una decisión simple o aburrida. Sin embargo, para algunas personas se convierte en toda una declaración de principios.

Es el caso de Peter, un hombre de 59 años conocido por su estilo de vida sobrio y viajero, que lleva 30 años bebiendo exclusivamente agua y asegura que nunca ha sentido que renunciara a nada. Vive cerca de Ámsterdam y compra cada semana en el mercado ecológico de su pueblo, una rutina que mezcla ahorro, activismo y convicciones personales. Su historia habla de una forma de entender el consumo y el medio ambiente. | @huffingtonpost