[…] La hostelería en España está formada por más de 300.000 establecimientos. Los restaurantes, bares, cafeterías y pubs de nuestro país dan trabajo a 1,7 millones de personas y tienen un volumen de ventas de 123.612 millones de euros, con una aportación del 6,2% al PIB de la economía española. “España es un país de bares”.

Más bien, “España era un país de bares” porque “el sector está devastado”, reconoce Emilio Gallego, secretario general de Hostelería de España, la confederación empresarial que representa al sector en nuestro país. “Los cálculos apuntan a que el 15% de los establecimientos ya no abrirán más al público cuando se acabe el confinamiento”, reconoce Gallego. Hablamos de unos 45.000 establecimientos que ya no quitarán el cartel de ‘cerrado’ de su puerta. […] @lainformacion