De todas formas, ¿hay hoteles que prohíban gayers? «Gay friendly» casi como «pet friendly», yo flipo.
“Este edificio del siglo XVII tiene más noches que tú. Discoteca en los 70, okupado en los 90 y, ahora, el mirador privado más queer”. El primer hotel de la cadena Axel en València se anuncia así en su página web. Abierto en la histórica Casa Vella del Carmen, el edificio ha tenido en efecto muchas vidas. Durante la penúltima sufrió un larguísimo periodo de letargo que le abocó a la semirruina, estado en el que fue encontrado por la empresa hotelera y el estudio de arquitectura que ha trabajado en su restauración, los valencianos Estudio Mars.
Para llegar a su apertura en València el negocio ha atravesado además un laberinto burocrático. Los promotores del hotel —que ocupa dos edificios en los números 23 y 25 de la calle Roteros— han elaborado diferentes informes sobre la evolución de la Casa Vella y su edificio contiguo, así como la justificación para realizar catas arqueológicas, que se han tramitado junto con las licencias preceptivas y adaptadas al Plan Especial de Protección y Reforma Interior del Barrio del Carmen. El expediente del Axel ha estado más de seis años atascado desde en los diferentes servicios municipales hasta que por fin ha salido a flote.
Y ha salido materializado en un hotel con algunos hallazgos de valor patrimonial. Destacan por ejemplo la portada exterior de piedra con columnas dóricas y un arco de medio punto, los arcos de piedra en el interior catalogados expresamente como elementos de interés histórico-artístico, el balcón mirador con madera que imita los dos miradores originales encargados por la propietaria Concepción Rico en 1889 o los forjados de viguería de madera.
Pero la joya de la corona es, sin duda, el mural del siglo XV hallado bajo tres capas de pintura en el artesonado de la sala noble de la Casa Vella –la fecha coincide con la primera fase constructiva, aunque las sucesivas «mutilaciones» y añadidos del edificio complican la identificación–. Según cuentan en Estudio Mars, la obra apareció después de que el restaurador Raúl Chuliá hiciera catas en las primeras pinturas hasta llegar a la tercera, que aparecía con una composición figurativa. En el mural del techo se representa un pasaje del libro del Génesis. “Se ha hecho una restauración arqueológica, las zonas que no se sabía qué había pintado inicialmente se han dejado en blanco como si fueran parches y el resto se ha trabajado con la restauración”, detallan en el estudio de arquitectura.
Tal como contaba el propio Chuliá en la revista especializada Flat Magazine, los colores empleados para el proyecto son ocres, rojos, azules, verdes y tierras, remarcando las figuras con línea negra. La paleta de colores empleada es muy común en el territorio de la Corona de Aragón entre los siglos XIV y XV, y con la escena representada en los frescos, indica el restaurador, el propietario del palacio seguramente quería mostrar que él también era poseedor de las cualidades de José, hijo de Jacob, una persona recta, casta y entregada a Dios.
En cuanto a la distribución del hotel, se ha respetado la preexistencia en el edificio original, de modo que las zonas comunes se ubican en Casa Vella para tocar al mínimo posible la estructura original de este elemento patrimonial de la ciudad, y las habitaciones se sitúan en el edificio contiguo. Las pinturas de la sala noble con cúpula están abiertas a la visita del público general un día por semana.
El Axel Hotel València abrió sus puertas a finales de 2025 y se posicionó como el estreno nacional más destacado del grupo en el pasado ejercicio. Con 72 habitaciones, el hotel prevé facturar anualmente más de tres millones de euros y una ocupación media superior al 80 %.
Este año, el primer hotel de València orientado a la comunidad LGTBIQ+ convivirá además con un hito importante para su rendimiento potencial: el Cap i Casal celebrará los Gay Games del 27 de junio al 4 de julio. El evento internacional deportivo y cultural, enfocado en la diversidad e inclusión, contará con más de 37 disciplinas deportivas y atraerá a miles de deportistas y aficionados de diversos países. | @elperiodico
El Airbnb te da más privacidad, no hay recepción y estás más aislado. Y puedes hacerte tu desayuno, comida o cena en casa.
🇨🇳 A hotel in China with a view of an Avatar-style mountainside
One night costs $400 pic.twitter.com/s90riubgA7
— Lord Bebo (@MyLordBebo) December 24, 2025
Los mejores chollos en Chollometro
«Yo, a un hotel, lo que le exijo es la trilogía del desayuno continental: café, cruasán y zumo de naranja. Pero si el café es malo, el cruasán no es de mantequilla y el zumo es de bote, arrancamos mal», detalla el crítico gastronómico José Carlos Capel, conocido en Instagram por su afición a compartir imágenes de sus desayunos.
«Lo malo es cuando se cobra y no se ofrece nada a cambio», añade resignado el también presidente de Madrid Fusión. Pero, ¿por qué los hoteles cuidan tan poco el desayuno? «El motivo principal es económico, pero también influye la sensibilidad del empresario porque algunos hoteles de lujo sirven mal café y mala bollería».
«Gomosa, reseca y fibrosa como un estropajo»
Capel, de hecho, ha dedicado una de sus últimas publicaciones al desayuno del Parador de Lleida (19 euros): «Embutidos y jamón malos y resecos, y la bollería, salvo alguna pieza suelta, absolutamente mediocre, de tercera división. ¿Quién me mandaría a mí solicitar una tortilla de patatas? Gomosa, reseca y fibrosa como un estropajo, sin sabor. Recalentada de la víspera o de varios días atrás. La he devuelto. De nada me ha servido. La tortilla francesa bien presentada que me ha llegado después contenía unas sospechosas cosas negras que no me han gustado. La he vuelto a dejar».
Pero la feroz descripción del presidente de Madrid Fusión también ha incluido el café: «¿Café…? Más bien tinta china negra, quemado y amargo, imbebible. Desastre total».
Capel ha extendido su crítica a toda la cadena de Paradores, calificando su oferta gastronómica de «emergencia nacional» y apelando a la Secretaría de Estado de Turismo para enderezar una «gravísima situación» que afecta a la imagen de España. | @cadenaser