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Zalacaín fue el primer restaurante español en lograr tres estrellas Michelin, referencia gastronómica y templo culinario de los tiempos de la Transición, pero el “tsunami” económico derivado de la Covid-19 se lo ha llevado por delante tras casi 50 años de historia.

Cerró, como el resto de la hostelería, durante el estado de alarma; intentó sobrevivir con el servicio de comida a domicilio, pero nunca llegó a reabrir y finalmente la propiedad, el grupo empresarial La Finca, ha decidido solicitar concurso de acreedores e ir directamente a liquidación, han confirmado este jueves a Efe fuentes de la compañía. | @elmundo

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Así es el restaurante más antiguo del mundo donde comieron Mozart o Colón, entre otros

[…] El restaurante St. Peter Stiftskulinarium en Salzburgo (Austria) lleva más de mil años sirviendo comidas, entre otros Cristobal Colón o el compositor de música clásica Wolfgang Amadeus Mozart han degustado sus menús.

St. Peter abrió sus puertas allá por el año 803, como una posada de la Abadía de San Pedro, y está considerado como el restaurante en activo más antiguo del mundo. A día de hoy es un mentidero de lujo.

Las primeras referencias al yantar datan del 803, donde en un poema de de Alcuin de York se hace referencia a sus instalaciones.

“Los comensales se sientan cómodamente en su encantador interior antiguo para disfrutar de una ambiciosa cocina con platos que incluyen carne de res aassona estofada con polenta, salsifí negro y trufa o comida tradicional austriaca como el escalope vienés”, describe la Guía Michelin.

La bodega del St. Peter alberga mas de 600 denominaciones diferentes de vino que han degustado a lo largo de la historia, reyes, príncipes, obispos y otros ciudadanos, uno de los últimos, el actor y director norteamericano Clint Eastwood. […] @que

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Dolorcito

 

[…] Por dos platos de espagueti dos turistas japonesas pagaron 430 euros en un restaurante en pleno centro histórico de Roma. Ni siquiera tomaron vino, solo bebieron una botella agua. Eso sí, el plato llevaba algo de pescado, porque era de «spaghetti allo scoglio», con almejas, mejillones, calamares y alguna que otra gamba. Seguramente el propietario del restaurante Antico Caffè di Marte, situado en vía Banco di Santo Spirito, pensó que la vista del Castel San’ Angelo que las dos turistas japonesas contemplaron mientras consumían los espagueti les habría obnubilado, pudiendo así darles el sablazo. Se equivocó. El recibo, fechado el 4 de septiembre, con el importe total de 429,80 euros—incluía una propina de 80 euros— acabó en Facebook convirtiéndose en viral en las redes sociales, donde ha sido comentado con rabia y amargura por japoneses e italianos. […] @abc

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