Panettone artesano elaborado con masa madre natural, mantequilla tostada, cacao y vainilla Bourbon de Madagascar. Su masa negra, coloreada con carbón vegetal, incorpora un cremoso de piruleta elaborado con chocolate blanco y cerezas amarenas. Se termina con un glaseado de almendra y cacao negro.

Miga oscura, alveolada, tierna y húmeda. Aroma profundo a mantequilla tostada, cacao y vainilla. En boca combina el carácter del cacao con la cremosidad del chocolate blanco y la nota dulce y ácida de la cereza. El glaseado de almendra aporta un contraste crujiente y un final intenso y goloso

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