«Esta ronda la pago yo». Una frase que muchos camareros añoran seguramente, porque cada vez resulta más infrecuente, ya que se extiende la tendencia a tener que cobrar por separado a varios clientes de una misma mesa. Una auténtica pesadilla y no sólo para el personal de la hostelería, también a menudo para los propios consumidores.

«Al final siempre hay problemas, porque al último le quedan por pagar cosas que los demás no han pagado», describe Alex Fratini, portavoz de la Asociación de Bares, Restaurantes, Cafeterías y Ocio Nocturno de Benidorm y Comarca (Abreca).

Suele ocurrir que «paga cada uno con tarjeta», aunque, de todas maneras, en el sector la aceptan: «En muchos sitios, les decimos ‘haceros Bizum entre vosotros’, pero cómo se lo explicas a los extranjeros». Y es que este sistema de pago desde el móvil sólo se utiliza en España, por lo que no resuelve nada en momentos de temporada alta o en los destinos con mucho turismo internacional. | @abc