Nadal ha estado realizando una dieta antiinflamatoria, la cual incluye gran cantidad de verduas de hoja verde, grasas saludables y frutos rojos. Según detalla Granados al medio citado: «Actualmente la base de la alimentación de Rafa consiste en pescado, verduras, ensaladas, arroces, patata y frutos secos». La nutricionista indica que durante la pretemporada se suele incrementar el consumo de proteína, distribuyéndola a lo largo del día y, cuando es tiempo de competición, lo ideal es aumentar el consumo de carbohidratos.

Los tres alimentos que no entran en la dieta de Nadal

Hace muchos años Nadal comía alimentos fritos, comida basura y bebidas llenas de azúcar, pero ahora esto queda muy lejos y su nutricionista indica que hay alimentos no recomendablespara el deportista, pero que no son muy diferentes de los que también tendría que restringir el resto de población. Tal como explica a ‘Relevo’, entre ellos se encuentran «todos estos productos ultraprocesados con ingredientes de muy baja calidad, con grasas no saludables como las grasas trans o con un exceso de azúcares añadidos».

Además, sí que detalla tres alimentos que Nadal no come o que están muy restringidos en su dieta: «No come ni carne, ni embutidos ni queso». Según Granados, el objetivo es intentar «cubrir los elevados requerimientos nutricionales del deportista de élite y eso se puede hacer dando a elegir según las preferencias personales», además de analizar cómo le va sentando cada alimento. | @abc