omurice

El chef Motoyoshi Yukimura cocinando el Omurice

Omurice es una tortilla de huevo esponjosa que se sirve boca abajo sobre una cama de arroz frito, luego se suele echar kétchup por encima. Se la conoce como la tortilla más difícil de preparar del mundo.

Aquí un vídeo más completo de cómo se prepara:

Algunas fotos del plato: